อ่างทอง ชาวสามง่ามสืบสานประเพณีทำขนมจีนแบบโบราณปีที่ 82 ในงานบุญโขลกแป้งขนมจีน

  ตั้งแต่เช้าของวันนี้(11ตค.67)ที่วัดสว่างอารมณ์ ตำบลสามง่าม อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง มีประชาชนชาวตำบลสามง่าม และตำบลใกล้เคียง ต่างเดินทางมายังวัดสว่างอารมณ์ เพื่อสืบสานประเพณีโบราณ “งานบุญโขลกแป้งขนมจีน”ปีที่ 82 ในการทำขนมจีนด้วยวิธีโบราณ 

ประเพณีบุญโขลกแป้งขนมจีน เป็นประเพณีงานบุญของท้องถิ่นที่อยู่คู่กับชุมชนตำบลสามง่าม อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง มาเป็นเวลาอันยาวนานกว่า 82 ปี โดยในอดีตวัดสว่างอารมณ์ ตำบลสามง่ามเป็นวัดเก่าแก่ที่อยู่ติดริมแม่น้ำน้อย และในปี พ.ศ. 2485 ทางวัดสว่างอารมณ์ ได้จัดเรือออกเรี่ยไรข้าวสารเพื่อนำมาหุงหาเลี้ยงพระเณรซึ่งมาเรียนพระปริยัติธรรมที่วัด แต่ละปีมีจำนวนมาก แต่ในปีนั้นเรือข้าวเกิดล่มและจำเพาะมาล่มเอาเมื่ออยู่หน้าวัดนั่นเอง ข้าวสารที่ได้มาเปียกน้ำเสียหายหมดจะเอามาหุงเป็นข้าวสวยให้หมดก็เป็นไปไม่ได้หลวงพ่อพุฒ จันทโชโต เจ้าอาวาสในขณะนั้น ดำริว่าไหน ๆ ข้าวสารก็เปียกน้ำไปแล้ว ทั้งพระทั้งฆารวาสก็คงอยู่ในอารมณ์เศร้าใจกับความเสียหายใหญ่โตที่เกิดขึ้นครั้งนี้ ท่านให้เอาข้าวสารเปียก ๆ เหล่านี้มายับน้ำแล้วโขลกเป็นแป้งขนมจีน วิธีนี้ข้าวจะเปียกนานเท่าใดก็ไม่เป็นไร งานประเพณีบุญโขลกแป้งขนมจีนก็เริ่มตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา 

  ด้านนางจันทนา สว่างแสง กำนันตำบลสามง่าม พูดถึงงานประเพณีบุญโขลกแป้งขนมจีน ว่านับว่าปีนี้เป็นปีที่ 82 ที่หลวงพ่อพุฒ จันทโชโต อดีตเจ้าอาวาสวัดสว่าง เรือที่ออกเรี่ยไรข้าวสารเพื่อนำมาหุงหาเลี้ยงพระเณรซึ่งมาเรียนพระปริยัติธรรมที่วัด เกิดล่มบริเวณหน้าวัดทำให้ข้าวสารเปียก หลวงพ่อจึงนำมาทำขนมจีนตั้งแต่นั้นมา โดยทุกปีในวันขึ้น 11 ค่ำ เดือน 11 จึงถูกกำหนดให้เป็นวันงานบุญโขลกแป้งขนมจีน ปีนี้ตรงกับวันนี้ที่ 11 ถึงวันที่ 13 ตุลาคม 2567 จึงชวนเชิญประชาชนมาเยี่ยมชมการทำขนมจีนแบบโบราณ และรับประทานขนมจีนตลอดงาน

สุรชัย ผลจันทร์/อ่างทอง/089-6066364